Les Dinamica ECAM350 se distinguent par leur écran texte : c'est lui qui annonce le détartrage (« Détartrer ») et qui guide chaque étape, validée avec la touche OK. Deux notices existent : l'une pour la version à buse à cappuccino (ECAM350.35.W), l'autre pour la version à pot à lait automatique avec bouton CLEAN (ECAM350.55.B). Sur les deux, l'infuseur s'extrait par le volet de droite, au moins une fois par mois.
Quand détartrer ? Détartrez quand l'écran affiche « Détartrer, ESC pour annuler, OK pour détartrer (∼45 minutes) ». Si vous repoussez avec ESC, un symbole reste affiché pour vous le rappeler. La demande dépend de la dureté de l'eau, réglée en usine sur le niveau 4 (le plus dur) : mesurez votre eau avec la bandelette « Total Hardness Test » et programmez le bon niveau pour espacer les détartrages. Avec le filtre adoucisseur, l'écran demande aussi « Remplacer filtre » ; remplacez-le au plus tard tous les deux mois, ou après 3 semaines sans utilisation. Ce qu'il vous faut : Détartrant De'Longhi : la notice recommande d'utiliser exclusivement ce produit (vendu aujourd'hui en France sous le nom Decalk Care, ex-EcoDecalk, référence DLSC500, 100 ml par détartrage). Un détartrant non adapté peut provoquer des défauts non couverts par la garantie. ; Filtre adoucisseur De'Longhi (fourni sur certains modèles, sinon disponible auprès des centres d'assistance agréés De'Longhi) ; Bandelette « Total Hardness Test » fournie pour mesurer la dureté de l'eau.
Quand l'écran affiche « Détartrer… OK pour détartrer », appuyez sur OK et passez à l'étape suivante. Pour lancer le détartrage vous-même : machine allumée et prête, ouvrez le menu « Réglages », choisissez « Entretien » puis « Détartrage », et confirmez « Confirmer? (∼45 minutes) » avec OK.
« Retirer le filtre » : sortez le réservoir, retirez le filtre adoucisseur s'il est installé, videz le réservoir et appuyez sur OK.
« Verser détartrant et eau dans le réservoir » : versez le détartrant jusqu'au niveau A marqué à l'intérieur du réservoir (un flacon de 100 ml), ajoutez un litre d'eau jusqu'au niveau B, remettez le réservoir et appuyez sur OK.
« Vider égouttoir » : videz et remettez l'égouttoir et le tiroir à marc, puis appuyez sur OK. Un refroidissement de quelques secondes peut précéder l'étape suivante.
« Récipient 1,8l vide sous les buses » : placez un récipient d'au moins 1,8 litre sous le bec verseur de café et sous la buse à cappuccino (ou la buse à eau chaude sur la version pot à lait), puis appuyez sur OK.
« Détartrage en cours » : la solution coule par les deux sorties, avec une série de rinçages automatiques. Le cycle s'arrête après environ 35 minutes (version buse à cappuccino) ou 25 minutes (version pot à lait). Attention : ce liquide chaud contient de l'acide.
« Rincer le réservoir et le remplir d'eau » : videz le récipient, rincez le réservoir, remplissez-le d'eau fraîche jusqu'au niveau MAX, remettez-le et appuyez sur OK.
« Récipient 1,8l vide sous les buses » : replacez le récipient et appuyez sur OK, puis encore sur OK à « Rinçage Confirmer? ». L'eau coule d'abord par le bec verseur de café, puis par la buse.
Quand le réservoir est vide, videz le récipient. À « Rincer le réservoir et le remplir d'eau », remplissez le réservoir jusqu'au niveau MAX et appuyez sur OK.
« Insérer le filtre » : remettez le filtre adoucisseur si vous l'aviez retiré, remettez le réservoir et appuyez sur OK.
« Récipient 1,8l vide sous les buses » : replacez le récipient vide sous la buse, appuyez sur OK puis sur OK à « Rinçage Confirmer? » : l'eau chaude sort par la buse.
« Vider égouttoir » : videz et remettez l'égouttoir et le tiroir à marc, appuyez sur OK, puis encore sur OK à « Détartrage terminé ».
« Remplir le réservoir » : videz le récipient, remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau MAX et remettez-le. Le détartrage est terminé.
Nettoyer le groupe café
Au moins une fois par mois, machine éteinte
Éteignez la machine avec la touche marche/arrêt et attendez la fin de l'arrêt : l'infuseur ne peut pas être extrait machine allumée.
Retirez le réservoir d'eau.
Ouvrez le volet infuseur sur le côté droit.
Poussez vers l'intérieur les deux boutons de décrochage et tirez l'infuseur vers l'extérieur.
Plongez l'infuseur environ 5 minutes dans l'eau, puis rincez-le sous le robinet. Rinçage à l'eau uniquement : ni nettoyant, ni lave-vaisselle.
Avec le pinceau fourni, retirez les résidus de café visibles dans le logement de l'infuseur.
Remettez l'infuseur sur son support et appuyez sur PUSH jusqu'au clic. S'il force, appuyez d'abord sur ses deux leviers pour le remettre à la bonne dimension.
Vérifiez que les deux boutons rouges sont ressortis, fermez le volet et remettez le réservoir.
Nettoyer le circuit lait
Après chaque utilisation, sur les deux versions
Version buse à cappuccino : faites couler un peu d'eau avec la touche eau chaude, puis arrêtez avec la flèche « STOP ».
Version buse à cappuccino : laissez refroidir quelques minutes, tournez la buse à cappuccino dans le sens inverse des aiguilles d'une montre et tirez-la vers le bas. Relevez l'embout, puis tirez la buse vapeur vers le bas.
Version buse à cappuccino : vérifiez que les trous ne sont pas bouchés (débouchez-les avec une épingle si besoin). Remettez la buse, abaissez l'embout et revissez la buse à cappuccino en la tournant dans le sens des aiguilles d'une montre et en la poussant vers le haut jusqu'à l'accrochage.
Version pot à lait : après chaque boisson au lait, l'écran affiche « Bouton sur CLEAN ». Laissez le pot en place sans le vider, mettez une tasse sous le tube de sortie du lait et tournez le bouton de mousse sur « CLEAN » : le nettoyage s'arrête seul. Remettez ensuite le bouton sur un réglage de mousse.
Version pot à lait : retirez le pot et essuyez le gicleur eau chaude/vapeur avec une éponge pour enlever les résidus de lait sur les joints. Le lait restant peut être conservé au réfrigérateur.
Version pot à lait, nettoyage du pot : retirez le couvercle, le tube de distribution et le tube de prise du lait. Tournez le bouton de mousse dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à « INSERT » et sortez-le par le haut.
Lavez tout à l'eau chaude avec un nettoyant doux (ou au lave-vaisselle, panier supérieur). Retirez le lait resté dans le creux et le tube sous le bouton (cure-dent si besoin), rincez le logement du bouton à l'eau courante et vérifiez que les tubes ne sont pas bouchés.
Remontez le bouton en position « INSERT », puis les tubes et le couvercle.
Les autres nettoyages
Tiroir à marc
À vider quand l'écran affiche « Vider le tiroir à marc » : la machine ne fait plus de café avant. Elle le demande aussi 72 heures après le premier café, même s'il n'est pas plein (n'éteignez pas avec l'interrupteur général, sinon le décompte est faussé). Utilisez le pinceau fourni pour les résidus du fond. Videz-le chaque fois que vous retirez l'égouttoir.
Égouttoir et coupelle de condensation
Videz l'égouttoir avant que le flotteur rouge ne dépasse du plateau métallique. Retirez le plateau et la grille, lavez tout et contrôlez la coupelle de condensation rouge. Après plusieurs cappuccinos, le plateau métallique est chaud : attendez qu'il refroidisse et saisissez-le par l'avant.
Intérieur de la machine
Environ une fois par mois, machine éteinte et débranchée, enlevez les dépôts de café avec le pinceau et une éponge (accès une fois l'égouttoir retiré), puis aspirez les résidus.
Réservoir d'eau
Environ une fois par mois et à chaque changement de filtre, nettoyez-le avec un chiffon humide et un peu de nettoyant doux. Rincez le filtre, remettez-le et faites couler 100 ml d'eau (modèles avec filtre).
Becs verseurs et entonnoir pré-moulu
Nettoyez les becs avec une éponge et débouchez leurs trous au cure-dent. Environ une fois par mois, vérifiez que l'entonnoir du café pré-moulu n'est pas bouché (pinceau).
Circuit interne
Après plus de 3 ou 4 jours d'arrêt, faites 2 ou 3 rinçages et faites couler un peu d'eau chaude. Trouver ensuite de l'eau dans le tiroir à marc est normal.
Précautions générales
Ni solvant, ni nettoyant abrasif, ni alcool, ni objet métallique. Seuls la grille égouttoir et le pot à lait vont au lave-vaisselle (notice ECAM350.55).
Voyants et messages : que signifient-ils ?
Voyant ou message
Signification
Que faire
« Détartrer, ESC pour annuler, OK pour détartrer (∼45 minutes) »
La machine doit être détartrée.
Appuyez sur OK et suivez les messages, ou faites-le au plus tôt. La notice précise que deux demandes de détartrage rapprochées sont normales (système de contrôle de la machine).
« Remplir le réservoir » / « Insérer le réservoir »
Pas assez d'eau, ou réservoir mal installé.
Remplissez le réservoir et enfoncez-le à fond jusqu'à son accrochage.
« Vider le tiroir à marc » / « Insérer le tiroir à marc »
Tiroir à marc plein, ou pas remis après le nettoyage.
Videz le tiroir et l'égouttoir puis remettez-les, ou réinsérez le tiroir derrière l'égouttoir.
« Remplir le réservoir à grains »
Plus de café en grains, ou entonnoir du café pré-moulu bouché.
Remplissez le réservoir à grains, ou videz l'entonnoir avec le pinceau.
« Mouture trop fine, Régler le moulin »
Le café coule trop lentement ou pas du tout. Avec le filtre adoucisseur, une bulle d'air peut aussi bloquer le circuit.
Relancez un café et tournez le bouton de mouture d'un cran dans le sens des aiguilles d'une montre pendant que le moulin tourne. En cas de bulle d'air, faites couler de l'eau chaude jusqu'à obtenir un flux régulier.
« Réduire dose café »
Trop de café a été utilisé.
Choisissez un arôme plus léger avec la touche arôme, ou mettez moins de café pré-moulu.
Appuyez sur OK et faites couler l'eau jusqu'à un débit régulier. Si le message revient, vérifiez que le réservoir est enfoncé à fond.
« Remplacer filtre, ESC pour annuler, OK pour remplacer »
Le filtre adoucisseur est épuisé.
Remplacez-le (menu Entretien > « Remplacer filtre ») ou retirez-le et signalez-le (« Retirer filtre »).
Message « Disfonctionnement » (intérieur très sale)
L'intérieur de la machine est très sale.
Nettoyez soigneusement toute la machine. Si le message reste affiché, contactez un centre d'assistance.
Pannes courantes et solutions
Le café coule goutte à goutte ou trop lentement
Tournez le bouton de mouture d'un cran vers le chiffre 7 (sens des aiguilles d'une montre) pendant que le moulin tourne. Avancez un cran à la fois : l'effet se voit après 2 cafés.
Le café est trop liquide ou a peu de crème
Tournez le bouton de mouture d'un cran vers le chiffre 1 pendant le broyage, et utilisez un café pour machine expresso.
Le café ne coule pas et l'écran affiche « Veuillez patienter »
La machine a détecté des impuretés. Attendez qu'elle soit prête et relancez la boisson. Si le problème persiste, contactez un centre d'assistance agréé.
Le café n'est pas assez chaud
Préchauffez les tasses à l'eau chaude, faites un rinçage si le dernier café date de plus de 2 à 3 minutes, ou augmentez la température dans le menu.
La machine ne s'allume pas
Vérifiez la prise et l'interrupteur général à l'arrière (position I). Vérifiez aussi que le connecteur du cordon est bien enfoncé au dos de l'appareil.
Le lait ne mousse pas, fait de grosses bulles ou ne sort pas
Utilisez du lait écrémé ou demi-écrémé bien froid (environ 5 °C). Nettoyez la buse à cappuccino, et vérifiez que son embout n'est pas sur « HOT MILK ». Sur la version pot à lait, nettoyez le couvercle et le bouton de mousse, réglez la mousse et nettoyez le gicleur.
Questions fréquentes
Comment détartrer une De'Longhi Dinamica ?
Quand l'écran affiche « Détartrer », appuyez sur OK, ou lancez le cycle depuis Réglages > Entretien > Détartrage. Versez 100 ml de détartrant De'Longhi et un litre d'eau (niveaux A puis B), placez un récipient de 1,8 litre sous les buses et suivez les messages. Comptez environ 45 minutes avec les rinçages.
Ma Dinamica demande un détartrage très souvent, pourquoi ?
La machine est réglée en usine sur la dureté maximale (niveau 4). Mesurez votre eau avec la bandelette fournie et programmez le bon niveau dans Réglages > Général > Dureté de l'eau. Deux demandes rapprochées restent normales, selon la notice.
Que signifie le message « Insérer le groupe infuseur » sur ma Dinamica ?
L'infuseur n'a pas été remis après le nettoyage, ou il est mal enclenché. Réinsérez-le en appuyant sur PUSH jusqu'au clic et vérifiez que les deux boutons rouges sont ressortis.
Pourquoi la Dinamica demande de vider le tiroir à marc alors qu'il n'est pas plein ?
Elle le réclame 72 heures après le premier café, même si le tiroir n'est pas plein. Pour que ce décompte soit juste, n'éteignez pas la machine avec l'interrupteur général.
Le pot à lait de la Dinamica va-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, tous ses composants, à condition de les placer dans le panier supérieur. L'infuseur, lui, se rince à l'eau uniquement.
Faut-il retirer le filtre à eau pour détartrer la Dinamica ?
Oui. L'écran affiche « Retirer le filtre » au début du cycle, puis « Insérer le filtre » pendant les rinçages pour le remettre.
